Para a pesquisadora, combater a concentração de terras ainda é ferramenta para reduzir a fome, diminuir a injustiça social, fazer reparações à população negra e mitigar a crise climática
A alta dos preços dos alimentos observada nos últimos meses no Brasil tem como um dos fatores a falta de uma política consistente de reforma agrária. A avaliação é de Yamila Goldfarb, doutora…
Eles merecem mais atenção. Conheça os penacos, peixes saborosos, nutritivos e de valor acessível para a Semana Santa
Com a chegada da Semana Santa, o consumo de pescado costuma ganhar destaque nas feiras, cozinhas e nos mercados do Brasil. Nesse período, muitos…
Personagem da cultura popular foi às ruas do Centro Histórico no pré-carnaval resgatando um tradição que estava apagada há décadas
Em Paraty, no litoral sul do Rio de Janeiro, o pré-carnaval contou com uma figura bastante celebrada: o Boi de Pano. Personagem…
Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria
A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das…
Conheça o inseto que pode transmitir vírus causador da febre Oropouche. Ele também é conhecido como mosquito-pólvora por ser tão pequeno e de coloração escura e pode se tornar praga. Seu nome científico é Culicoides paraensis e pertence à família Ceratopogonidae.
O doce de leite se popularizou entre os mineiros ainda nos primeiros anos de sua descoberta, passando a ser apreciado por todos
A história do doce de leite remonta a muitos séculos atrás, com registros de produtos semelhantes em diversas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que a origem do doce esteja ligada à domesticação do gado e à produção de leite. A partir do momento em que o…
Árvore nativa, majestosa e emblemática da família das Fabaceaes, muito popular na arborização urbana, por sua copa ampla, que proporciona grande área de sombreamento, à grande beleza, imponência, por ter rápido desenvolvimento e se prestando muito bem para…
Além de ser o maior produtor e consumidor de palmito do mundo, o país é também o maior exportador, responsável por aproximadamente 95% de todo o consumo mundial
O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de palmito no mundo. No entanto, sua produção ainda…
