A demanda por azeites de qualidade cresceu 90% no Brasil
Os estados do Rio Grande do Sul e Minas Gerais já têm se destacado com produção de qualidade reconhecida em premiações internacionais e ganhado mercado. Até o final de 2020, no Brasil, deveremos ter em torno de 13 mil hectares plantados e mais de 80 marcas “made in brazil”! Já são 330 produtores, segundo o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva).
Há muito espaço para crescer, pois a produção atual só tem capacidade para atender 10% da demanda interna!
Crescimento da cultura
A olivicultura é uma das atividades que mais cresce em área de plantio, pois o mercado consumidor está cada vez mais ávido por produtos de qualidade. Os azeites de oliva se destacam diante do novo comportamento dos consumidores de ter acesso a uma alimentação saudável e, se possível, mais natural, pois auxilia na prevenção de doenças cardíacas.
Implantar um pomar de oliveiras requer áreas bem drenadas (baixa umidade e sem encharcamento) e com bastante luminosidade. O planejamento deve levar em consideração a proximidade de locais de processamento. Se for possível, planejar para que futuramente sejam adquiridas máquinas que realizem a transformação em azeite, agregando valor e deixando de depender da logística ou localização. Este projeto pode sair do papel com a participação de parceiros ou por meio de cooperativas.
O preparo de solo é importante. Correção do Ph e verificação da fertilidade são ações importantes. As primeiras irrigações pós-plantio (principalmente em anos secos) também impactam no replantio. Não se esqueça das podas de formação e do controle de pragas e doenças (oliveiras sofrem com ataques de formigas, lagartas e lagomorfos como lebres.) Enfim: nada que o produtor rural já não esteja acostumado a fazer.
O que o mercado está querendo?
A produção de oliva nacional está baseada nas variedades Arbequina e Koroneike. São variedades muito bem aceitas pelo mercado tanto nacional quanto internacional.
Procure mais informações. Se sua propriedade possui as características adequadas, por que não conhecer melhor a atividade e fazer um plano de ação? Vamos lá! Vamos azeitar suas contas?
