Os pulses são nutritivos, ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais
O Sistema CNA/Senar lançou uma série de ações para incentivar o consumo de pulses no Brasil. Pulses são leguminosas de grãos secos comestíveis, como feijões, lentilha, ervilha e grão de bico.
As ações incluem vídeos, lives e uma página especial com diversas informações e os benefícios dos produtos que são nutritivos, ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Para a entidade, os pulses são uma ótima oportunidade econômica para o produtor rural, seja como atividade principal ou como segunda safra, levando emprego e renda para o campo e contribuindo para a segurança alimentar do país e do mundo.
As lavouras desse grupo de alimento também contribuem, por exemplo, na fixação biológica de nitrogênio e na melhoria da ciclagem de nutrientes no solo.
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