O evento tem como objetivo principal exaltar a colheita da azeitona e a produção do azeite, como forma de estimular o turismo e a gastronomia regional
Prepare-se para uma experiência única de sabor e tradição! Berço da produção nacional de azeites de oliva extravirgem, o município de Maria da Fé promove na próxima semana a 6ª edição da Festa do Azeite Novo, evento que celebra a nova safra de azeites de 2025. O evento, que vai ocorrer entre os dias 2 e 4 de maio, oferecerá aos visitantes a possibilidade de conhecerem os olivais e os lagares nos quais acontece o processo produtivo, focando na gastronomia, por meio de harmonizações entre azeites locais e pratos da culinária mundial. A Festa do Azeite Novo tem como objetivo principal exaltar a colheita da azeitona e a produção do azeite, como forma de estimular o turismo e a gastronomia.
A festa tem esse nome porque celebra o azeite recém produzido. E quanto mais novo é o azeite, mais pronunciadas são as características de aroma e frescor. Responsável pela extração pioneira de azeite de oliva extravirgem do Brasil em 29 de fevereiro de 2008 e pelo desenvolvimento de diversas tecnologias para o setor, no Campo Experimental de Maria da Fé, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) é correalizadora do evento e terá participações em diferentes momentos da programação. Durante três dias, visitantes poderão mergulhar no fascinante mundo da olivicultura e descobrir os segredos por trás do chamado “ouro verde”.
No sábado, dia 3 de maio, às 10:00, acontecerá uma visita guiada ao Campo Experimental da empresa, quando os pesquisadores apresentarão um histórico da olivicultura e os trabalhos que são desenvolvidos, além da estrutura de pesquisa: o laboratório de análises de qualidade do azeite, a agroindústria de extração do azeite e os pomares experimentais de oliveiras. A programação contemplará também visitas guiadas, entre os dias 1 e 4 de maio, a outras propriedades de oliveira do município: Fazenda Santa Helena (produtora do Azeite Monasto); Casa Grappolo (Azeite Fio de Ouro); Olivais de Quelemém (Azeite Zet); e Fazenda Maria da Fé. Além disso, exposições temáticas abordarão a história e as aplicações do azeite na culinária, na saúde e na cultura, proporcionando um aprendizado enriquecedor sobre o produto. As informações sobre horários e agendamentos estão disponíveis CLICANDO AQUI.
Ainda no sábado (3), a equipe da Epamig disponibilizará um Plantão Técnico, na área da festa, para esclarecer dúvidas sobre olivicultura e azeites, de 15:00 às 19:00. Os técnicos também participarão da Roda de Conversa: “O futuro da olivicultura no Sudeste”, promovida pela Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive), às 18:00. A Festa do Azeite Novo contará também com shows e diversas atividades culturais.
O evento proporciona uma imersão completa na produção artesanal de azeites frescos, oferecendo ao público a oportunidade de degustar pratos exclusivos preparados com azeites de altíssima qualidade. Um verdadeiro festival gastronômico aguarda os apreciadores do bom azeite, com a gastronomia ocupando um espaço de destaque na programação. Em parceria com o Sebrae, serão realizadas harmonizações entre azeites locais e pratos das culinárias mineira, ibérica e italiana. A “Cozinha Show” acontecerá em quatro momentos distintos, no Centro Cultural, com vagas limitadas.
Na sexta-feira, 2 de maio, às 15:00, o tema será Confeitaria, com o preparo de um bolo de azeite com mousse de chocolate. No dia 3, sábado, serão duas edições: Gastronomia Ibérica, às 14:00, e Gastronomia Mineira, às 16:00. Encerrando a programação, a Gastronomia Italiana será o assunto, no domingo, às 14:00. As atividades interativas permitirão uma experiência sensorial inesquecível, tudo isso em meio às paisagens deslumbrantes da Serra da Mantiqueira. A Festa do Azeite Novo é uma oportunidade imperdível para os amantes da gastronomia e da cultura local. Marque na agenda, convide os amigos e desfrute de um final de semana inesquecível, repleto de sabores, tradição e o melhor azeite de 2025!
