O mel silvestre oferece inúmeros benefícios à saúde, incluindo propriedades antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias
Rico em nutrientes, ele fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e promove a cicatrização de feridas, tornando-se um excelente complemento alimentar natural.
Para que você conheça melhor as propriedades do mel silvestre, explicaremos o que é mel silvestre, quais são seus benefícios e como ele deve ser consumido.
Mel silvestre: o que é?
Como a composição do mel silvestre não tem nenhum néctar de flor específico, ele é denominado silvestre. A florada “usada” pelos beija-flores é que dá a designação dos diversos tipos existentes, como o mel de flor de laranjeira ou o de eucalipto ou o de aroeira, por exemplo.
Se você quiser saber mais sobre o mel silvestre, acesse o artigo Mel silvestre: o que você precisa saber. Nele você vai descobrir as características do mel silvestre, conhecer as demais variedades de mel, regiões produtoras, propriedades nutricionais.
Fique sabendo que o mel silvestre é o tipo mais consumido pelos brasileiros e que, além das propriedades citadas, ele é excelente para a pele e para os cabelos, auxilia contra o envelhecimento e ajuda no controle de acnes e rugas, apresentando ainda propriedades calmantes e benefícios para as vias respiratórias.
Mel silvestre: O consumo
O mel silvestre puro pode ser um substituto perfeito e saudável ao açúcar refinado, podendo ser utilizado na preparação de diversas receitas, como bolos, tortas e biscoitos.
Também é interessante consumi-lo com torradas, frutas, cereais, iogurtes e, até mesmo, combiná-lo com receitas salgadas, como frango com mel.
E se você quer algumas receitas deliciosas com o mel silvestre, acesse nosso Blog NaPanela: Receitas com mel silvestre. Saladas, carnes, peixes… tudo fica mais gostoso e mais doce com o mel silvestre.
ATENÇÃO! Evite expor o mel ao calor excessivo. O aquecimento pode reduzir sua acidez e sua umidade do alimento, fazendo com que ele perca boa parte de suas propriedades medicinais, alterando as propriedades benéficas do alimento.
Por esse motivo, é que, em caso de cristalização, recomenda-se que ele seja colocado apenas em banho-maria e nunca no micro-ondas. Além disso, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) orienta aquecer o alimento até 70ºC no máximo.
Mel silvestre: Quantidade recomendada para consumo
A quantidade diária recomendada para consumo de mel silvestre ou qualquer outro tipo de mel, é de até uma colher de sopa, o que equivale a 25 gramas.
O consumo frequente do mel, associado a uma alimentação equilibrada ajuda a melhorar sua memória e a qualidade do seu sono.
Importante ressaltar que o mel é rico em calorias e açúcar e, portanto, é fundamental que ele seja consumido com moderação. O consumo por diabéticos deve ser feito apenas sob orientação de um profissional da saúde.
Pesquisa comprova a eficácia do mel na alimentação
Pesquisa realizada por pesquisadores da Universidade de Toronto fizeram uma revisão sistemática de 18 ensaios clínicos, que, ao todo, envolveram mais de 1.100 participantes, para avaliar os benefícios da ingestão do mel.
Os resultados mostraram de forma clara que pessoas que usavam mel em vez de açúcar apresentavam níveis mais baixos de glicemia em jejum, taxas menores de colesterol ruim e de triglicerídeos, bem como índices melhores de colesterol “bom”. Os participantes avaliados consumiam uma média de 40 gramas diárias de mel – o equivalente a uma colher de sopa e meia – e seguiam padrões alimentares saudáveis.
complexa e é rico em inúmeras substâncias benéficas
Mel silvestre: benefícios
Vamos explorar um pouco os benefícios desse produto delicioso e mágico!
Aumenta as defesas do corpo
Poder antioxidante. Graças a alguns de seus compostos, o mel silvestre auxilia no combate ao risco de infarto e derrames, promoção da saúde dos olhos e auxílio em alguns tipos de câncer, impedindo a multiplicação das células cancerígenas.
Bem ao coração
O mel silvestre é capaz de aumentar o fluxo sanguíneo e reduzir a formação de coágulos. Tal processo ajuda na diminuição da pressão arterial, prevenindo a ocorrência de doenças do coração.
Contra o colesterol e triglicerídeos
O mel silvestre também funciona como um bom aliado do combate ao colesterol alto. Ele pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL) do corpo.
Além disso, o mel também pode ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos. Tal função é importante, pois o aumento dos níveis de triglicerídeos aumenta o risco de doenças do coração e diabetes tipo 2.
Combate bactérias e fungos
As propriedades que o mel silvestre possui reduzem o tempo de cicatrização, além de esterilizar feridas, reduzindo a dor, cheiro e tamanho e promovendo, assim, a sua cura de forma mais rápida.
Pode ser também uma opção para tratar úlceras nos pés de diabéticos, pois combate os germes e ajuda na regeneração dos tecidos. É usado também para curar lesões de herpes oral e genital.
Ademais, o mel silvestre pode tratar bactérias resistentes a antibióticos, úlceras e feridas a longo prazo após a realização de cirurgia ou ocorrências de queimaduras.
Alivia a dor de garganta, asma e tosse
O mel reduz a inflamação e o inchaço da garganta e dos pulmões, sendo eficiente ainda nos casos de gripe e resfriado, melhorando o sono das pessoas. Ele age protegendo a mucosa da garganta contra a irritação, reduzindo e aliviando a tosse.
Melhora a saúde gastrointestinal
O mel é benéfico para a digestão e para a saúde em geral, pois ele é um probiótico potente que nutre as bactérias boas que vivem no intestino. Ele também pode ser usado para tratar problemas digestivos, como diarreia, e é eficaz no tratamento de bactérias que causam úlceras gástricas e até alivia a prisão de ventre.
Ajuda na memória e na ansiedade
O uso do mel em substituição ao açúcar tem sido associado com a melhora da memória e dos níveis de ansiedade. Além disso, estudos indicam que ele também pode melhorar a memória de mulheres na menopausa e pós-menopausa.
Auxilia no tratamento de hemorroidas
As propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias, analgésicas e cicatrizantes do mel silvestre reduzem o sangramento e aliviam a dor e a coceira causadas pelas hemorroidas. Nesses casos, deve-se misturar mel, azeite de oliva e cera de abelha e depois aplicar na região.
Auxílio contra a insônia
Se ingerido antes de dormir, também auxilia na qualidade do sono, pois estimula a produção de serotonina.
Combater a obesidade
Devido às suas propriedades, o mel melhora o controle de açúcar e gordura no sangue, reduzindo o estado inflamatório e auxiliando na manutenção do peso.
ATENÇÃO! Mesmo que o mel possua muitos benefícios em relação ao açúcar branco, pessoas com diabetes devem evitá-lo por conter açúcares simples que aumentam a glicemia do sangue!
Energia natural
Muitos atletas consomem mel silvestre antes de seus treinos devido à sua rápida liberação de energia.
Vale ressaltar que todo tratamento de saúde deve ser realizado junto a um profissional da área.
Como incorporar o mel silvestre em sua rotina
Agora que você está ciente dos inúmeros benefícios do mel silvestre, pode estar se perguntando como incorporá-lo em sua vida diária. Aqui estão algumas maneiras de aproveitar ao máximo esse presente da natureza:
1 – Substitua o açúcar refinado pelo mel silvestre em seu chá, café ou como adoçante em receitas. Além de adicionar um sabor delicioso, você estará colhendo os benefícios nutricionais desse néctar incrível.
- No café da manhã: Adicione mel silvestre ao seu iogurte, aveia ou cereais para um toque de doçura natural e saudável.
- Em bebidas: Use o mel silvestre para adoçar chás, cafés e sucos. Ele não só melhora o sabor, mas também adiciona nutrientes valiosos.
- Em receitas de panificação: O mel silvestre pode substituir o açúcar em receitas de bolos, pães e biscoitos, proporcionando um sabor único e benefícios adicionais à saúde.
- Em molhos e marinadas: Use mel silvestre em molhos para saladas ou como ingrediente em marinadas para carnes. Ele adiciona um sabor doce e complexo que complementa uma variedade de pratos.
- Lanches saudáveis: Combine mel silvestre com frutas frescas, nozes ou queijo para um lanche saudável e energético.
2 – Misture o mel silvestre com um pouco de iogurte natural para criar uma máscara facial caseira. Essa máscara irá nutrir e rejuvenescer sua pele, deixando-a com um brilho saudável.
3 – Mantenha um frasco de mel silvestre puro em seu kit de primeiros socorros. Ele pode ser aplicado diretamente em cortes e feridas para acelerar o processo de cicatrização.
Combinações
Mel com limão: Essa é uma combinação conhecida por ser usada para aliviar a tosse. De fato, a mistura é rica em vitaminas B e C, que podem fortalecer o sistema imunológico. Além disso, é rica em flavonoides, que possuem efeitos antioxidantes que combatem a ação dos radicais livres, reduzindo o processo inflamatório, podendo evitar e diminuir os efeitos da gripe.
Mel com cereais: O mel possui ação prebiótica que melhora a microbiota intestinal e os cereais, como aveia, são ricos em fibras. Com a microbiota boa, quando a pessoa consumir fibras as bactérias do bem transformam as fibras em ácidos graxos de cadeia curta, que impedem que os micro-organismos ruins do intestino invadam a corrente sanguínea e se espalhem pelo nosso corpo, criando uma defesa indireta.
Mel com leite: A combinação pode ser ótima para melhorar a qualidade do sono, principalmente para quem tem mais dificuldade de desligar o cérebro antes de dormir. A temperatura morna do leite é reconfortante, ajudando o corpo a relaxar. Além disso, o alimento é fonte de triptofano, aminoácido que melhora o bem-estar e prepara para o sono. Já o mel, além de também ser fonte de triptofano, é uma fonte de carboidrato simples, que também ajuda no sono, pois facilita a absorção do triptofano.
Mel com fruta: Por ambos serem fontes de carboidratos, trata-se de uma combinação recomendável para antes da prática de exercícios físicos. Isso porque o carboidrato é o principal nutriente que proverá a energia para a melhor execução da atividade e, basicamente, os carboidratos são encontrados em quantidade limitada como reserva na forma de glicogênio nos músculos e no fígado, assim como na glicose presente no sangue.
O mel silvestre e o seu bem-estar
É claro que o mel silvestre é muito mais do que apenas um adoçante delicioso. É um presente da natureza repleto de benefícios para a saúde que podem transformar sua qualidade de vida. Ao incorporar o mel silvestre em sua rotina, você estará fazendo um investimento em seu bem-estar que pode trazer resultados notáveis.
Lembre-se de que, para colher os benefícios do mel silvestre, é importante optar por produtos de alta qualidade de fontes confiáveis. Escolher o mel silvestre puro e não processado garantirá que você aproveite ao máximo suas propriedades naturais.
Portanto, não espere mais para incluir o mel silvestre em sua vida. Sinta a diferença que esse tesouro natural pode fazer em sua saúde e bem-estar.