Apesar dos avanços no combate a pragas e doenças verificados nos últimos tempos, não dá para descuidar quando o assunto é controle sanitário
Nem todas as doenças observadas nas galinhas são observadas nos perus e vice–versa. Algumas doenças são exclusivas ou acometem mais os perus. E cada manejo tem suas particularidades.
Apesar dos avanços no combate a pragas e doenças verificados nos últimos tempos, não dá para descuidar quando o assunto é controle sanitário.
Arizonose
Causada pela Salmonella arizonae, esta infecção já foi identificada em répteis, mamíferos (incluindo o homem) e em aves de várias espécies. O peru se mostrou a mais sensível de todas. Em galinhas, a doença é rara e os sinais são bem mais leves.
Estudos demonstram que a arizonose se manifesta de forma bem mais severa nos pintainhos, mas é observada em aves de todas as idades e, principalmente, em perus mais jovens.
A bactéria, encontrada no sêmen dos machos e no aparelho reprodutor das fêmeas, é transmitida aos filhotes. Além disso, a bactéria se prolifera no intestino e é eliminada pelas fezes, contaminando solo, água, alimento e ambiente.
Alguns sintomas da arizonose são desconfortos intestinais geralmente acompanhados de outros problemas como cegueira, ocasionalmente pneumonia e podendo até causar a morte do animal.
Aves sobreviventes portam a bactéria! Atenção.
O uso de antibióticos reduz os sinais clínicos e a mortalidade, mas, aves sobreviventes à doença permanecem portadoras da bactéria. Lotes de matrizes doentes devem ser rapidamente identificados pelos sinais clínicos, isolados dos demais lotes ou até mesmo eliminados.
A boa notícia é que o tratamento adequado aplicado nos pintainhos de um dia nascidos de matrizes contaminadas é eficiente no controle da doença. As medidas de prevenção estão relacionadas às normas de biosseguridade, que devem ser rigorosas nas granjas de perus de corte, de matrizes e nos incubatórios. No Brasil, há décadas não há relatos de casos.
Pasteurelose
Outra doença comum entre as espécies, mas mais comum em perus. Antigamente, era trazida das granjas familiares de suínos para as granjas de aves. A doença causa um quadro de complicações respiratórias bastante sério. Hoje, os relatos são bem raros, mas a pasteurelose ainda preocupa.
Micoplasmose
O Mycoplasma meleagridis é um micoplasma que infecta exclusivamente perus e, apesar de amplamente distribuído no mundo, está controlado na produção comercial. Esta micoplasmose causa problemas como redução do desempenho e diminuição de eclosão.
A infecção do trato reprodutivo das fêmeas ocorre principalmente devido à introdução de sêmen de machos infectados, mas a transmissão também acontece por meio da presença da bactéria em equipamentos, veículos e transferência de aves contaminadas.
Os sinais clínicos se manifestam principalmente em aves jovens infectadas via ovo e, portanto, o processo de inseminação deve ser rigorosamente controlado.
Os peruzinhos nascidos são de qualidade inferior e pode haver aumento da mortalidade na primeira semana de vida. A gravidade da infecção pode ser reduzida pelo uso de antibióticos e, como não existe vacina, biosseguridade é a palavra de ordem.
Há quase vinte anos não há registro da doença nas linhagens comerciais no Brasil.