A raça tem avançado com a análise genômica e a avaliação na Fazenda Mangabeira revela resultados notáveis em condições desafiadoras
A raça Santa Gertrudis obteve resultados impressionantes na quarta edição da prova de desempenho a pasto, realizada no Nordeste em parceria com a Embrapa Geneplus. O evento, que aconteceu na Fazenda Mangabeira, localizada em Japaratuba, a 55 km de…
A estratégia é uma alternativa sustentável, pois com a melhor utilização do pasto é possível aumentar a produtividade sem que haja necessidade de ocupar novas áreas
A terminação intensiva a pasto ou TIP, como também é conhecida, é uma estratégia que vem…
Manejo adequado do sistema de produção pecuário permite ter 125% a mais de animais por hectare e um peso de carcaça/ha 163% superior em relação ao manejo convencional
E mais do que isso, é possível ter garantindo a qualidade do produto final, a fixação de…
Qualidade da carne deve ser garantida desde o início da cadeia produtiva
29 de janeiro de 2021
As cadeias produtivas de alimentos estão sofrendo grandes mudanças que refletem as demandas do novo consumidor final, mais exigente
Como qualquer outro alimento, a carne deve corresponder às expectativas do consumidor no que se refere a seus atributos de qualidade.
As características da carne bovina que influenciam, em ordem de preferência, na decisão de compra do consumidor…
