Cafake tem componente que pode liberar toxinas e causar câncer

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27 de fevereiro de 2025
Cafés falsificados podem conter misturas de ingredientes que comprometem a qualidade e a segurança da bebida e o termo “polpa de café” é usado de forma enganosa Cafés adulterados podem conter grãos de outras espécies, palha e outros componentes que não possuem os nutrientes encontrados no café verdadeiro. Substâncias como milho torrado, cevada, centeio, serragem, amidos e…
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Nova técnica identifica fraudes em azeite com 99% de precisão

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19 de fevereiro de 2025
Método portátil associa inteligência artificial e micro-ondas, sendo capaz de identificar misturas de óleos de soja, milho, girassol e canola O azeite de oliva é um dos produtos agropecuários mais fraudados do mundo. Com a quebra de safra em Portugal e Espanha em…

Manchetes da semana - 25-11 a 01-12-2023

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1 de dezembro de 2023
Aqui você encontra em notas as últimas e mais importantes notícias semanais do agronegócio nacional e internacional Fábrica de fertilizantes da Petrobras no Paraná será primeira a voltar a operar A fábrica de fertilizantes Araucária Nitrogenados (Ansa), no…

A adulteração do mel continua

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30 de novembro de 2023
A adição de açúcares ao mel configura fraude econômica ao consumidor, sujeito a ações fiscais e medidas cautelares previstas na legislação Em operação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), denominada de Operação do Mel 2023, foram encontradas adulterações com acréscimo de produtos como xarope de milho e de cana-de-açúcar em 7,46% das 67 amostras analisadas do…
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