De cor intensa, a pitaia é um ótimo alimento para colorir receitas. Use inteira, peneirada crua, para colorir cremes, massas e sorvetes de pink. A casca pode ser batida no liquidificador com água (antes tire as escamas).
Como faremos?
Lave bem a pitaia e tire uma camada fina da casca, eliminando as escamas. Abra a fruta ao meio e tire a polpa com uma colher (guarde a casca grossa para…
Pimenta-do-reino é cultivada para aumentar renda de agricultores familiares
11 de dezembro de 2020
Colheita é feita duas vezes por ano
A pimenta-do-reino recebeu este nome no Brasil porque era trazida pelas caravelas, que vinham de Portugal na época da colonização. Entretanto, ela é originária da Índia e foi muito valorizada no período das Grandes Navegações…
É importante para avaliação da eficiência do empreendimento leiteiro
O controle leiteiro permite avaliar se o animal de alta produção está produzindo bem, se o de baixo potencial pode melhorar a produção através da nutrição ou manejo e, assim, é possível ter…
Publicação difunde segurança e qualidade para o cultivo da cenoura
26 de novembro de 2020
A segurança dos alimentos deve ser garantida pela aplicação de medidas preventivas no campo
Oferecer alimentos seguros, livres de contaminação química, física ou biológica é um desafio que os diversos atores envolvidos nas diferentes cadeias produtivas têm enfrentado.
A segurança dos alimentos deve ser garantida pela aplicação de medidas preventivas no campo como boas práticas…
O café é um candidato óbvio a aprimoramentos, especialmente com sua lista crescente de benefícios à saúde
O mercado do café sofreu impacto logo no início da pandemia com a diminuição de 3,9 % das exportações nos primeiros 6 meses do ano cafeeiro de 2019/2020…
Utilizar esse conhecimento é a base para o que se chama de controle biológico
Qualquer espaço com um pouco de terra pode virar uma horta. E quem lida com a terra, sabe muito bem que é comum a visita de insetos e outros animais. É preciso estar atento, pois, muitos…
BlogCiência RuraltecTV - O desperdício é um de nossos maiores problemas!
27 de outubro de 2020
Você já ouviu falar de economia circular? Este sistema pode ajudar a mitigar a crise climática, além de trazer benefícios sociais e econômicos.
Que tal se a gente começar com alguns números da “pesada”?
Trezentos milhões de toneladas de plástico jogados fora só em 2019! Tem ideia de que este peso corresponde a quase o peso total da população humana?!?!?!
Até 2050, estima-se…
O país é um dos três maiores produtores de frutas do mundo, atrás apenas da Índia e da China
Com produção de 79,4 milhões toneladas em 2019, pela primeira vez, o país atingiu, naquele ano, US$ 1 bilhão em negócios, segundo dados do Ministério da Agricultura…
Fabricação de bolachas, cucas, pães e outros produtos melhora a autoestima e independência de 13 mulheres e contribui na prevenção ao trabalho infantil em Arroio do Tigre (RS)
Um sonho que se transformou em realidade
É assim que 13 mulheres do Distrito de Coloninha…
BlogOpinião RuraltecTV - O agro e o desafio do aumento de produtividade
14 de outubro de 2020
Todos já sabemos e discutimos essa questão há tempos: como suprir as demandas cada vez maiores de alimentos de forma sustentável e preservando recursos planetários como solo, água, clima e biodiversidade?
O aumento populacional mundial é uma realidade incontestável e insolúvel, pelo menos até agora.
O Relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), da…
