Oportunidades e desafios para a aquicultura e conservação das espécies nativas

Espécies nativas brasileiras como tambaqui, pirarucu e pintado estão retomando espaço no mercado após um período de declínio na produção, causado por desafios econômicos e uma redução nos investimentos no setor Para revitalizar o cultivo desses peixes, os produtores estão adotando tecnologias avançadas e práticas mais sustentáveis, buscando equilibrar a conservação ambiental e…
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NaPanela - Receitas sustentáveis com pirarucu

Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das…

O peixe na alimentação pré-colombiana na Amazônia

Uma nova pesquisa revelou que a dieta das populações pré-colombianas da amazônia era fortemente baseada no consumo de peixes Embora milho, inhame e mandioca fossem alimentos conhecidos dessas comunidades, o destaque ia para o pirarucu (Arapaima gigas) – que podia…