Prêmio Queijos do Paraná amplia categorias e abre concurso de muçarela

Por
11 de outubro de 2024
Os produtores que tiveram queijos premiados na primeira edição puderam colocar o selo de qualidade em seus produtos e, com isso, foram reconhecidos pelo mercado Queijeiros e agroindústrias do Paraná já podem se preparar. Vem aí o Prêmio Queijos do Paraná, iniciativa que coloca em posição de destaque os derivados lácteos produzidos em território paranaense e que mobiliza toda essa…
Leia mais

Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina abre inscrições

Por
4 de setembro de 2024
O evento destacará para o mercado os produtores de queijo com alta qualidade, estimulando a realização do melhoramento contínuo no processo de produção Produtores de queijos artesanais de todas as regiões de Santa Catarina já podem se inscrever no concurso que vai…

Tecnologia detecta a mastite usando um tablet

Por
7 de agosto de 2024
Está disponível a tecnologia que escaneia o úbere e pode detectar a formação de mastite com bastante antecedência Cinquenta anos atrás, seria inédito um fazendeiro poder ordenhar vacas com um robô ou vigiar o rebanho do escritório ou residência. No entanto…

Juiz de Fora prepara a Minas Láctea 2024

Por
11 de junho de 2024
O evento é referência em difusão de tecnologias para leite e derivados e na apresentação de novos produtos, equipamentos e maquinários A Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), está recebendo inscrições para o 47º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL). O evento integra a programação do Minas Láctea 2024, que acontece entre os dias 16 e 18 de julho…
Leia mais

Expoqueijo Brasil 2024 abre inscrições

Por
21 de maio de 2024
O maior castelo da América Latina abre suas portas para receber queijos e produtores de todo o mundo para mostrar o trabalho e a tradição queijeira Cinco continentes participam da Expoqueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards 2024, que já está com as…

Pesquisa valida vacina contra verminose de caprinos e ovinos

Por
21 de fevereiro de 2024
A ocorrência de verminoses causa elevadas perdas econômicas aos criadores e o impacto é maior quando muitos animais são manejados numa mesma área com grande incidência da enfermidade Uma vacina capaz de ajudar o criador de caprinos e ovinos a controlar a verminose…

Embrapa disponibiliza curso sobre caprinos e ovinos

Por
8 de janeiro de 2024
Na criação de caprinos e ovinos é importante que o empreendedor rural estruture a propriedade, coletando dados tanto de produção como de produtividade O curso on-line “Produção de caprinos e ovinos com aptidão para carne no Meio-Norte do Brasil” está com inscrições gratuitas abertas no site da Embrapa. O período de inscrições é contínuo, com o curso tendo uma carga…
Leia mais

Leite de cabra possui menos lactose do que o leite de vaca

Por
21 de novembro de 2023
O leite de cabra vem se revelando como uma opção ao leite de origem bovina por razões de alergenicidade, especialmente em crianças O leite de cabra pode não ser popularmente consumido no Brasil como o leite de vaca, porém em países como Índia, Bangladesh, França…

Sucesso com leite de cabra

Por
19 de setembro de 2023
Na pequena cidade de Santo André, na Paraíba, a extensão rural proporcionou aumento considerável na produção de leite de cabra na fazenda do produtor rural Marssio Gomes, ou Pedrinho como também é conhecido Na pequena cidade de Santo André, na Paraíba, o…

Queijo do RJ é um dos melhores do mundo

Por
15 de setembro de 2023
O Brasil reforça cada vez mais sua posição entre os produtores dos melhores queijos artesanais do mundo. Prova disso é o resultado obtido pelos brasileiros no Mundial do Queijo de Tours A etapa final do Mundial do Queijo de Tours, na França, aconteceu na manhã desta última terça-feira (12). Entre os mais de 1600 queijos avaliados este ano, um único não europeu foi selecionado como um…
Leia mais