O conteúdo está disponível gratuitamente e traz conceitos e técnicas sobre a obtenção higiênica do leite, testes e estrutura física para uma agroindústria
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou recentemente a cartilha virtual “Agroindústria: Derivados de Leite de Cabra”, um material educativo e técnico voltado para o aprimoramento da produção de…
Produtores que participaram da edição anterior do maior concurso de queijos do Paraná viram seus queijos valorizarem até 100%, fortalecendo a cadeia leiteira do estado
A 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná já está com inscrições abertas, consolidando-se…
Prêmio Queijos do Paraná amplia categorias e abre concurso de muçarela
11 de outubro de 2024
Os produtores que tiveram queijos premiados na primeira edição puderam colocar o selo de qualidade em seus produtos e, com isso, foram reconhecidos pelo mercado
Queijeiros e agroindústrias do Paraná já podem se preparar. Vem aí o Prêmio Queijos do Paraná…
Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina abre inscrições
4 de setembro de 2024
O evento destacará para o mercado os produtores de queijo com alta qualidade, estimulando a realização do melhoramento contínuo no processo de produção
Produtores de queijos artesanais de todas as regiões de Santa Catarina já podem se inscrever no concurso que vai destacar os melhores do estado. O 2º Concurso Estadual de Queijos Artesanais, organizado pela Epagri, está marcado para o…
Está disponível a tecnologia que escaneia o úbere e pode detectar a formação de mastite com bastante antecedência
Cinquenta anos atrás, seria inédito um fazendeiro poder ordenhar vacas com um robô ou vigiar o rebanho do escritório ou residência. No entanto…
O evento é referência em difusão de tecnologias para leite e derivados e na apresentação de novos produtos, equipamentos e maquinários
A Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), está recebendo inscrições para o 47º Concurso Nacional de…
O maior castelo da América Latina abre suas portas para receber queijos e produtores de todo o mundo para mostrar o trabalho e a tradição queijeira
Cinco continentes participam da Expoqueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards 2024, que já está com as inscrições abertas para o maior concurso de queijos registrados das Américas. Até o dia 30 deste mês de maio, qualquer…
A ocorrência de verminoses causa elevadas perdas econômicas aos criadores e o impacto é maior quando muitos animais são manejados numa mesma área com grande incidência da enfermidade
Uma vacina capaz de ajudar o criador de caprinos e ovinos a controlar a verminose…
Na criação de caprinos e ovinos é importante que o empreendedor rural estruture a propriedade, coletando dados tanto de produção como de produtividade
O curso on-line “Produção de caprinos e ovinos com aptidão para carne no Meio-Norte do Brasil” está…
O leite de cabra vem se revelando como uma opção ao leite de origem bovina por razões de alergenicidade, especialmente em crianças
O leite de cabra pode não ser popularmente consumido no Brasil como o leite de vaca, porém em países como Índia, Bangladesh, França e Espanha, esse alimento é produzido e consumido em larga escala. Isso porque o produto possui um perfil nutricional…
