Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria
A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das comunidades ribeirinhas.
Receitas que celebram a amazônia
Criado por chefs parceiros do projeto Gosto da Amazônia e…
