O conteúdo está disponível gratuitamente e traz conceitos e técnicas sobre a obtenção higiênica do leite, testes e estrutura física para uma agroindústria
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou recentemente a cartilha virtual “Agroindústria: Derivados de Leite de Cabra”, um material educativo e técnico voltado para o aprimoramento da produção de…
Aqui você encontra em notas as últimas e mais importantes notícias semanais do agronegócio nacional e internacional
Lula sanciona lei que suspende dívida do RS
O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, sancionou a Lei Complementar 206, de 16 de maio…
Na criação de caprinos e ovinos é importante que o empreendedor rural estruture a propriedade, coletando dados tanto de produção como de produtividade
O curso on-line “Produção de caprinos e ovinos com aptidão para carne no Meio-Norte do Brasil” está…
O leite de cabra vem se revelando como uma opção ao leite de origem bovina por razões de alergenicidade, especialmente em crianças
O leite de cabra pode não ser popularmente consumido no Brasil como o leite de vaca, porém em países como Índia, Bangladesh, França e Espanha, esse alimento é produzido e consumido em larga escala. Isso porque o produto possui um perfil nutricional…
Informações genéticas para auxiliar na seleção de animais superiores
O Programa de Melhoramento Genético de Caprinos Leiteiro (Capragene) tem como objetivo promover o melhoramento genético de caprinos leiteiros por meio da identificação de reprodutores…
O uso da genômica em pesquisas está trazendo novas perspectivas para as cadeias produtivas
Nos chamados pequenos ruminantes (caprinos e ovinos), o uso da genômica em pesquisas está trazendo novas perspectivas para as cadeias produtivas, com a possibilidade de…
Capril Santa Cecília é a primeira agroindústria de pequeno porte desta categoria em Minas Gerais a conseguir a autorização
Com uma história de superação e sucesso, a produtora Marli Alves, junto com a família, começou, há 15 anos, uma criação de cabras leiteiras no município de Itaguara, região metropolitana de Belo Horizonte.
Eles, que se dedicavam à criação de vacas…
O consumo per capita destes produtos ainda é pequeno, mas a produção brasileira não atende ao mercado interno em ascensão
Por todo o país, podemos observar o aumento do número de restaurantes que preparam pratos à base de cordeiro. O consumo deste tipo de carne…
A criação de cabras e ovelhas para a produção de leite e seus derivados é uma atividade ainda pouco conhecida no Brasil
Motivada a mudar esse quadro, a pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, Izabel Carneiro criou o projeto “Caravana leite de cabra e ovelha”…
Inovação na caprinocultura e ovinocultura - projeto investe em cooperação com setor produtivo
26 de junho de 2020
Superar, por meio da inclusão tecnológica, os principais desafios para a produção sustentável de carne, leite e produtos derivados da caprinocultura e ovinocultura e apoiar as cooperativas de modo a favorecer a geração de renda para produtores rurais no Semiárido brasileiro
Esta é a perspectiva do projeto Agronordeste Agroindústria, ação integrada da Embrapa e da Secretaria de…
