O consumo per capita destes produtos ainda é pequeno, mas a produção brasileira não atende ao mercado interno em ascensão
Por todo o país, podemos observar o aumento do número de restaurantes que preparam pratos à base de cordeiro. O consumo deste tipo de carne está começando a fazer parte até mesmo do tradicional churrasco dos brasileiros.
O leite de cabra também é muito…
A alta no consumo mundial e a elevação na demanda no Brasil provam a versatilidade da carne suína como uma fonte saudável de nutrientes
Ao longo das últimas décadas, o manejo genético produziu uma carne suína mais leve e mais saudável, com menor percentual de…
Consumo de leite e queijos de cabra também supera expectativa e produção começa a ganhar mais espaço em Goiás
Considerada uma carne premium, sinônimo de ocasiões especiais, a carne de cordeiro ganhou destaque nos cardápios de bares e restaurantes.
Magra e de…
Marca-conceito, parametrizável e auditável, que visa atestar a carne bovina produzida em sistemas de integração
O setor agropecuário brasileiro e mundial tem buscado atender à crescente demanda por alimentos, madeira, fibras e bioenergia. Paralelamente, à necessidade de aumento de produtividade, crescem as restrições para expansão sobre novas áreas para uso agropecuário.
Neste…
A intenção é obter a Identificação Geográfica e a a normatização resgata aspectos tradicionais catarinenses, valoriza a cultura do povo e da sua região e oferece segurança jurídica para as empresas
A Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do…
Maior evento do continente traz vários benefícios e promoções para professores, estudantes, pesquisadores, profissionais, idosos e grupos com acima de dez participantes
A PorkExpo 2021 & X Congresso Internacional de Suinocultura, o maior evento do segmento nas…
De origem portuguesa, o prato se tornou popular em Minas Gerais. A carne obtida do porco doméstico, após o preparo do prato, deixa pele do porco extremamente crocante
O termo pururuca vem do tupi e significa: “o que produz barulho”. Uma das explicações é que após o preparo do prato, a pele do porco fica extremamente crocante e dura.
A carne de porco obtida do porco doméstico é…
Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) as vendas para o mercado externo do agronegócio, no mês de julho passado, representaram 51,2% no valor total exportado pelo país!
Estes números demonstram uma alta de 11,7% em relação ao valor…
Apesar de a ovinocultura estar vivendo num cenário positivo, os produtores ainda encontram gargalos principalmente na comercialização da sua produção
O programa de ATeG – Assistência Técnica e Gerencial do Senar/MS – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural…
Curso - Bovinocultura sustentável: mais carne, mais leite com menos água
3 de agosto de 2020
De acordo com os pesquisadores, produz-se igual ou maior quantidade de carne e leite com menos litros de água
A adoção de práticas hidricamente corretas impacta na competitividade da atividade e na sustentabilidade da produção agropecuária. Na produção de carne e leite, a água é usada no consumo dos animais, lavagem das instalações e de equipamentos e irrigação, além da contida…
