Mês de junho! Quando eu era criança, este era um período que eu gostava mais do que Natal e Ano Novo. Passava os meses que antecediam as Festas Juninas sonhando!
Que momento mágico. Que alegria impera numa Festa Junina. Lembro bem das Festas Juninas no colégio de um tio. A gente ia lá com expectativas que nunca foram quebradas. Lembro do cheiro das comidas, de cada barraca, da posição…
BlognaPanela RuraltecTV - Feijão tropeiro: Tradicional e variações
7 de junho de 2021
Conhecer a receita tradicional das iguarias brasileiras e saber usar os ingredientes originais para o preparo destes pratos faz toda a diferença. Mas também e interessante preparar algumas versões desses deliciosos pratos típicos da roça com “temperos” e…
O pinhão é uma fonte muito rica de antioxidantes e também auxilia a perder peso! Você sabia? A semente ajuda a emagrecer porque libera um hormônio, chamado colecistoquinina, que faz diminuir a vontade de comer.
Muito consumido no Sul do Brasil, o pinhão, apesar de…
BlogViagem RuraltecTV: Destinos desvendados - Rede Turismo Rural Consciente: um novo caminho para implementação de atividades rurais
28 de maio de 2021
A falta de perspectiva para realizar grandes viagens por conta da pandemia tem fomentado o turismo rural no Brasil. Segundo o IBGE, o índice de atividades turísticas caiu 36,7% de 2019 para 2020.
É em meio a esse cenário desacelerado, que muitas pessoas têm aderido ao staycation, que é o turismo de escapada, para quebrar a rotina do isolamento social e viajar com segurança.
O turismo…
BlognaPanela RuraltecTV – Bolo de chocolate na frigideira com cobertura de ganache
17 de maio de 2021
Usar a frigideira para facilitar algumas receitas cai muito bem com o dia-a-dia corrido e atribulado de todos. Eis uma dica rápida e supregostosa de sobremesa.
Ingredientes
80g de farinha
80g de cacau em pó 50%
90g de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento…
Tambaqui assado
Amantes da boa mesa garantem que a carne é firme e saborosa, com bom teor de gordura e o preparo assado é fácil e cativa cada vez mais adeptos. O tambaqui (Colossoma macroporum) é um peixe de água doce da bacia amazônica introduzido em quase todas as…
Barreado
Um clássico paranaense! Parece uma simples carne de panela, mas a verdade é que este prato carrega em si muita história. Os portugueses apresentaram este prato e o chamavam de “mutirões”. Já os índios, o reproduziam de sua própria forma e o chamavam de “pixurim” que significa “fazer tudo em conjunto”!
Ou seja, mistura tudo, bota “pra queimar” e é só servir.
BlogArte RuraltecTV - Série revela cultura e biodiversidade de Paraty e Ilha Grande
1 de fevereiro de 2021
Série revela cultura e biodiversidade de Paraty e Ilha Grande
A região de Paraty e Ilha Grande é reconhecida como Patrimônio Mundial pela UNESCO, valorizada por sua natureza e a diversidade de culturas vivas. Esse lugar de mares, florestas e ruas de pedra guardam…
Praia, calor, gente alegre e bonita, férias…são algumas das coisas que pensamos quando o assunto é nordeste
Alocados lá no alto do nosso mapa brasileiro, este povo tem uma cultura rica e muito diversa, passando desde a arquitetura até as comidas típicas, o sotaque…
De cor intensa, a pitaia é um ótimo alimento para colorir receitas. Use inteira, peneirada crua, para colorir cremes, massas e sorvetes de pink. A casca pode ser batida no liquidificador com água (antes tire as escamas).
Como faremos?
Lave bem a pitaia e tire uma camada fina da casca, eliminando as escamas. Abra a fruta ao meio e tire a polpa com uma colher (guarde a casca grossa para…
