O conteúdo está disponível gratuitamente e traz conceitos e técnicas sobre a obtenção higiênica do leite, testes e estrutura física para uma agroindústria
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou recentemente a cartilha virtual “Agroindústria: Derivados de Leite de Cabra”, um material educativo e técnico voltado para o aprimoramento da produção de…
Geleia e a jabuticaba e derivados mineiros ganharão indicações geográficas
12 de março de 2025
Geleia de pimenta biquinho de Bento Rodrigues (Mariana) e a Jabuticaba e derivados de Cachoeira do Campo (Ouro Preto) serão as novas Indicações Geográficas de MG
Hoje, em Ouro Preto, será feito o lançamento dos Signos Distintivos das duas primeiras Indicações…
Geração de renda – Derivados de milho são opção para produtores de Mato Grosso
24 de junho de 2021
O Senar tem oito cadeias de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG)
Pamonha, curau, bolo, arroz doce, pudim, sorvete e croquetes, tudo feito à base de milho!
O treinamento de produção caseira de derivados do milho, ofertado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem…
A criação de cabras e ovelhas para a produção de leite e seus derivados é uma atividade ainda pouco conhecida no Brasil
Motivada a mudar esse quadro, a pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, Izabel Carneiro criou o projeto “Caravana leite de cabra e ovelha”, cujas ações são desenvolvidas em parceria com a empresa Caseum Queijos.
O principal objetivo do projeto é a…
