Publicação aborda desde as exigências básicas para as instalações da queijaria até o uso de água de qualidade garantindo que o produto chegue ao consumidor com total segurança
Minas Gerais tem uma forte tradição na produção de leite, atividade que passa de geração em geração e representa uma fonte vital de renda para milhares de famílias. A partir dessa prática, consolidou-se…
Pompéu, conhecida como capital mineira do leite, sediará maior evento do agronegócio do centro-oeste de Minas, atendendo tanto a as atividades da pecuária como as da agricultura
A Superleite 2024, maior evento do agronegócio do Centro-Oeste de Minas Gerais, vai…
Cidade com maior número de estabelecimentos produtores de cachaça no Brasil sedia evento e reforça a importância de se consumir um produto com segurança alimentar
Salinas é reconhecida como a Capital Nacional da Cachaça, desde 2018, pela Câmara dos Deputados. O…
Tecnologia francesa leva mais segurança ao consumidor de queijo canastra
26 de abril de 2024
Além de garantia da procedência, a inovação dá ao consumidor a segurança de aquisição de um produto de qualidade além de maior rentabilidade ao produtor
O consumidor brasileiro amante dos queijos Canastra, originário do Centro-Oeste de Minas Gerais, pode comprar, sem o risco de fraudes, produtos genuinamente da região que estão chegando ao mercado com um selo de procedência.
Emater-MG lança cartilhas para produtores de queijos artesanais
26 de outubro de 2021
O material é uma das iniciativas de valorização da produção queijeira no estado, aliando a produção ao turismo rural
A Emater-MG lançou duas cartilhas de apoio aos produtores de queijos artesanais do Sul de Minas. As novas publicações são o “Guia de…
Cepa MTD/1 pode ser sua aliada na alta produtividade de leite
O principal objetivo da produção de silagem é preservar o máximo possível do valor nutricional da planta. Sendo assim, se você busca aumentar a eficiência do processo de fermentação e conservação da…
Como agregar valor na ovinocultura?
Baixeiro, boinas, palas, almofadas, xale, mantas, crochê…
Essas e outras tantas peças têm como principal matéria-prima a lã de ovinos. Diante das possibilidades, o ovinocultor pode agregar valor tanto no produto in natura como com o beneficiamento na propriedade.
Tudo isso e muitas outras questões são levantadas no curso oferecido…
Agroindústrias Artesanais – Série de vídeos ajuda na gestão do negócio
23 de junho de 2021
A série auxilia produtores com processo de formação e desenvolvimento dos envolvidos na gestão e na cadeia produtiva
Se você quer profissionalizar sua gestão com o objetivo de alcançar maior produtividade e rentabilidade e não sabe como fazer, a série…
Curso gratuito do Senar/MS ensina como produzir queijo, requeijão, iogurte e outros derivados
Já pensou em comer um requeijão ou queijo feito por você mesmo? Com o Curso de Fabricação Caseira de Derivados de Leite do Senar Mato Grosso do Sul é possível aprender a…
Fabricação de bolachas, cucas, pães e outros produtos melhora a autoestima e independência de 13 mulheres e contribui na prevenção ao trabalho infantil em Arroio do Tigre (RS)
Um sonho que se transformou em realidade
É assim que 13 mulheres do Distrito de Coloninha, Arroio do Tigre (RS), que integram a associação da Agroindústria Delícias da Colônia, descrevem a experiência de se…
