Produtora aproveita a presença da ave na propriedade para produzir um café exótico e de alto valor comercial com selo de certificação
A relação benéfica da ave com o cafezal já é conhecida há algum tempo. Muitos produtores já vêm trabalhando com a colaboração do animal para produzir um café muito especial. E, pelo que dizem, essa relação surgiu sem qualquer pretensão…
Tradicional competição promovida pela Emater atrai cafeicultores familiares de todas as regiões produtoras do estado e levará em consideração medidas de proteção ambiental
Estão abertas as inscrições para o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024.
Cana produzida no Litoral do Paraná tem características únicas, como alto teor de açúcar, que favorece o processo de fermentação e destilação de cachaça
Dos primeiros alambiques às margens do Rio Nhundiaquara no século 18 à produção atual das cachaças…
Capacitação dos produtores para o cultivo de microrganismos “on farm” é um dos principais desafios para a disseminação da tecnologia
O uso de bioinsumos cresceu consideravelmente em 2023 e o potencial de crescimento segue na pauta do agronegócio brasileiro neste ano. Os bioinsumos são muito atraentes pois a pegada de carbono desses produtos é menor que a dos convencionais e…
Além de garantir uma alimentação equilibrada ao longo do ano, a técnica proporciona inúmeros benefícios nutricionais à criação
Técnica das mais utilizadas na agropecuária, principalmente quando se trata da criação de bovinos, é o processo de ensilagem.
A categoria fermentada caracteriza-se por passar por um processo controlado de fermentação, trazendo mais complexidade ao sabor do café
O melhor café fermentado de SP é produzido no município de Santo Antônio da Alegria, região da Alta Mogiana de São Paulo, pelo…
O processo vem ganhando cada vez mais adeptos na cultura dos cafés especiais
Impulsionados pela busca de cafés especiais pelo mundo, os cafeicultores têm buscado cada vez mais a produção de diferentes tipos de café.
Nesse setor de cafés especiais, o lucro do produtor aumenta significativamente e nesse mundo, nos últimos anos o número de produtores empregando o processo de…
Entre produções industriais e artesanais, o país conta com 30 mil fabricantes de cachaça! É um setor muito importante pois gera emprego e renda para um número significativo de pequenos e médios produtores rurais e suas famílias.
Para se ter uma ideia, os…
Inscrições abertas para o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais de 2021
28 de julho de 2021
Os cafés concorrentes passarão por análises físicas e sensoriais e a produção também passará por uma avaliação socioambiental
As inscrições para o 18º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais já estão abertas. Os produtores interessados devem…
Símbolo de poder no Egito Antigo, o alimento se tornou popular no mundo todo
O pão nosso de cada dia! Este é um alimento tão simbólico que faz parte do ideário mundial, em diversas culturas, religiões e por todo o globo.
O que não falta é opção! Francês, rústico, bengala, filão, caseiro, de cereais, ciabatta, bisnaguinha, sírio, doce, australiano, de forma, italiano…
