Produtores transformam o palmito pupunha em referência de sustentabilidade

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26 de fevereiro de 2025
Agricultores de Mambucaba (RJ) estão transformando iguaria em negócio sustentável, focando em agregar valor e ganhar reconhecimento regional A pupunha é uma palmeira nativa da América do Sul, especialmente encontrada em regiões tropicais como a amazônia. Seu nome científico é Bactris gasipaes, amplamente cultivada por suas propriedades alimentícias e econômicas. A palmeira é…
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Pão no bafo de Palmeira busca Indicação Geográfica

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12 de fevereiro de 2025
Alimento tradicional da gastronomia do Paraná, impressiona turistas e moradores locais, principalmente pelo contexto histórico que foi preservado e apreciado ao longo dos anos. A receita ultrapassou as colônias dos imigrantes palmeirenses para toda a região nesses 147…

Festa das Colheitas em Caxias do Sul deve movimentar 80 mil pessoas

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10 de fevereiro de 2025
O segundo maior evento do município ocorre ao longo de três finais de semana de março, com diversas apresentações artísticas previstas para os nove dias de evento Com o tema “A cultura italiana transformada em Festa”, foi dada a largada para a contagem regressiva da 4ª edição da Festa das Colheitas em Caxias do Sul. O evento será realizado entre os dias 07 e 23 de março…
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Oportunidades e desafios para a aquicultura e conservação das espécies nativas

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28 de janeiro de 2025
Espécies nativas brasileiras como tambaqui, pirarucu e pintado estão retomando espaço no mercado após um período de declínio na produção, causado por desafios econômicos e uma redução nos investimentos no setor Para revitalizar o cultivo desses peixes, os produtores estão adotando tecnologias avançadas e práticas mais sustentáveis, buscando equilibrar a conservação ambiental e…
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NaPanela - Receitas sustentáveis com pirarucu

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27 de janeiro de 2025
Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das…

O peixe na alimentação pré-colombiana na Amazônia

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27 de janeiro de 2025
Uma nova pesquisa revelou que a dieta das populações pré-colombianas da amazônia era fortemente baseada no consumo de peixes Embora milho, inhame e mandioca fossem alimentos conhecidos dessas comunidades, o destaque ia para o pirarucu (Arapaima gigas) – que podia…

Tradição, cultura e negócios na Feovelha 2025

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23 de janeiro de 2025
É a feira mais esperada da região com uma programação para valorizar e integrar todos os que fazem parte do grande evento, fortalecendo os laços entre os expositores e visitantes Está quase tudo pronto no Parque Charrua, em Pinheiro Machado, para receber a 41ª edição tão esperada Feira e Festa Estadual da Ovelha (Feovelha), conhecida pela maior e melhor oferta de ovinos do país, um…
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