Produtores do interior do estado comercializaram safra recorde para cooperativas garantindo a sustentabilidade e a rentabilidade nas comunidades
É tempo de umbu pelos quatro cantos da Bahia! O verão na Bahia tem um sabor especial, o do umbu. A safra (pico dura de janeiro a março) do umbu espalha esse fruto originário da caatinga pelas mesas dos baianos e baianas. Este ano, a safra do umbu…
A jabuticaba é uma fruta 100% brasileira que vem da nossa Mata Atlântica
Existem vários tipos de jabuticaba, mas talvez a mais conhecida seja uma chamada Myrciaria cauliflora ou Jabuticaba-Sabará. As frutas da jabuticaba crescem no tronco de sua árvore e devem ser…
É uma bebida alcoólica doce, geralmente resultado de uma receita de aguardente de cana, açúcar e jabuticaba silvestre. O licor de jabuticaba não costuma ser envelhecido por muito tempo. Para preparar o licor perfeito, o processo deve ser dividido em duas partes: no…
