Sua produção é especial? Pretende produzir um café especial?

Com essas informações, o produtor poderá tomar decisões bem mais adequadas ao seu objetivo Café é tudo igual! Quantas vezes já ouvimos isto? De produtores e de consumidores. Mas a realidade é bem diferente. Cada lavoura possui necessidades diferentes com relação a nutrição, manejo, e tantos outros aspectos que podem maximizar quantidade e qualidade da produção. O primeiro passo…
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Colheita e secagem do café

Você sabia que se Minas Gerais fosse um país, o estado produziria o dobro do café que toda a Colômbia produz?   Diferente das culturas anuais, como soja ou milho, o pé de café demora três anos para começar a produzir! Isso faz com que a relação do produtor de…

Quando uma marca representa 8 gerações de uma família

O sucesso do negócio está em fazer tudo com paixão e em estar aberto a novos conhecimentos e pesquisas de novos produtos João Antônio Nogueira Filho, o Joãozinho Laura, dono da Queijaria Santo Antônio, em Passa Quatro (MG), após 8 gerações de fazendeiros, continua a aprimorar a receita de queijo grana originariamente produzido pelo seu trisavô. A paixão de Joãozinho está…
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Café - Ponto de colheita

Hora de colher? Passou do ponto? Ou ainda tem que esperar? A qualidade e o rendimento da produção de café estão diretamente ligados ao ponto de colheita e este depende do índice maturação do fruto. Segundo pesquisa realizada pela Embrapa, a colheita só deve…