Coletas de amostras do produto serão feitas em 32 propriedades rurais de dez municípios da região do Serro para analisar microrganismos do queijo e a saúde do rebanho leiteiro também será analisada visando garantir autenticidade e qualidade
Pela primeira vez, um estudo inovador busca detalhar a identidade genética do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro. Uma espécie de “mapa…
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Pescadores do Norte recebem auxílio extraordinário
Os pescadores de municípios da região norte afetados pela seca ou estiagem receberam o…
O produto é um dos mais antigos e tradicionais, reconhecido como elemento simbólico com identidades culturais e sociais da sua região originária
Um dos alimentos preferidos dos mineiros, o Queijo Minas Artesanal (QMA), já dispõe de uma publicação totalmente…
