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A raça Flamenga sempre foi mais utilizada para a produção leiteira, mas, nunca se descartou a possibilidade de aproveitamento da carne do bezerro macho Hoje a Flamenga é considerada uma raça de dupla aptidão, que permite explorar a produção de leite e de carne. A Raça Flamenga chegou na Estação Experimental de Lages da Epagri no início do século passado para fazer melhoramento…