Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria
A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das comunidades ribeirinhas.
Receitas que celebram a amazônia
Criado por chefs parceiros do projeto Gosto da Amazônia e…
É a feira mais esperada da região com uma programação para valorizar e integrar todos os que fazem parte do grande evento, fortalecendo os laços entre os expositores e visitantes
Está quase tudo pronto no Parque Charrua, em Pinheiro Machado, para receber a 41ª…
A iniciativa está entre os destinos prioritários de Minas Gerais, objetivando impulsionar turismo de experiência na região que produz queijos com receitas dos tempos coloniais
No ano em que o Queijo Minas Artesanal ganhou o título de Patrimônio Cultural Imaterial da…
A premiação considera júris técnico e popular, história do produto e origem da matéria-prima com prêmios nas categorias geleias simples e geleias mistas
Estão abertas as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 Geleias, uma parceria entre Embrapa Agroindústria de Alimentos, Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Instituto de Tecnologia de Alimentos…
O doce de leite se popularizou entre os mineiros ainda nos primeiros anos de sua descoberta, passando a ser apreciado por todos
A história do doce de leite remonta a muitos séculos atrás, com registros de produtos semelhantes em diversas culturas ao redor do mundo.
Oportunidade de negócio com inovação é o foco das mulheres da terra
3 de dezembro de 2024
Em um cenário onde o agronegócio se apresenta tanto vasto quanto desafiador, produtoras, trabalhadoras rurais ou líderes mostram o aumento da presença feminina com técnica e visão estratégica
No Brasil, o agronegócio é uma das atividades que mais movimenta a…
Queijo artesanal serrano foi reconhecido como patrimônio imaterial do RS
2 de dezembro de 2024
Modo de fazer queijo artesanal serrano é registrado como patrimônio imaterial resultando em aumento de renda e qualidade de vida para as comunidades tradicionais
O modo de fazer Queijo Artesanal Serrano, produzido há 200 anos nos Campos de Cima da Serra foi registrado no Livro de Registro dos Saberes e passa a ser o terceiro bem imaterial do Rio Grande do Sul. A produção tem importância…
Artesãos produzem cestos e chapéus com fibra de bananeira e planta invasora
28 de novembro de 2024
Tradição que estava desaparecendo, foi incentivada por curso com uso de materiais naturais e versáteis, gerando renda para a comunidade
Artesãos de Santo Antônio do Aventureiro, na Zona da Mata de Minas Gerais, estão utilizando fibras de bananeira (Musa spp.) e…
Artesanato em capim dourado é reconhecido como manifestação cultural
26 de novembro de 2024
O artesanato em capim dourado, uma espécie de sempre-viva típica do cerrado, passou a representar uma importante fonte de renda para as comunidades do Jalapão
O capim dourado é uma espécie de sempre-viva (Syngonanthus nitens) da família Eriocaulaceae que ocorre…
Atualmente, o país possui 118 produtos com IGs, o que contribui para o crescimento dos produtores locais e também faz o turismo das regiões aumentar
O Brasil é conhecido mundialmente pela diversidade de recursos naturais, clima e cultura. Da caatinga ao cerrado, da amazônia à mata atlântica ou das montanhas ao litoral, o país oferece a empreendedores de diferentes segmentos a chance de…
