Alimento tradicional da gastronomia do Paraná, impressiona turistas e moradores locais, principalmente pelo contexto histórico que foi preservado e apreciado ao longo dos anos. A receita ultrapassou as colônias dos imigrantes palmeirenses para toda a região nesses 147 anos de história
Foi protocolado no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) o pedido de registro de Indicação…
Indústria cafeeira denuncia a venda de subprodutos com “sabor café” que não contêm o grão, à base de cascas, folhas, palhas e paus da planta alertando para tentativas de enganar consumidores, oferecidos pela metade do preço
O preço do café torrado e…
A premiação considera júris técnico e popular, história do produto e origem da matéria-prima com prêmios nas categorias geleias simples e geleias mistas
Estão abertas as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 Geleias, uma parceria entre Embrapa…
Cerca de 1,2 milhão de pessoas trabalham na atividade, onde 80% estão no nordeste e no norte, um grupo essencial para a biodiversidade, cultura e economia
Aprender o ofício dos mais velhos significa a transmissão de um saber ancestral, mas também uma “necessidade”. Embora o mar os encante e seja um saber passado pelas gerações, não há motivo para romantizar a atividade.
Ministério da Pesca vai coordenar o programa e priorizar as regiões com maior quantidade de pescadores artesanais e em maior vulnerabilidade social
Cerca de 1 milhão de pescadores artesanais deverão ser beneficiados pelo Programa Povos da Pesca Artesanal, lançado…
O mel é um produto natural consumido no mundo inteiro, reconhecido por suas várias propriedades. Na culinária, é ingrediente de diversas receitas, mas quando falamos em doce, um dos primeiros que vem à cabeça é o pão de mel. Hoje apresentamos uma receita para você…
O trabalho reúne as informações bibliográficas disponíveis sobre plantas medicinais a partir do conhecimento tradicional
A plataforma resulta de um estudo realizado pelo herbário Coleção Botânica de Plantas Medicinais (CBPM), do Centro de Inovação em Biodiversidade e Saúde da unidade (Cibs), com o apoio da Vice-Presidência de Pesquisa e Coleções Biológicas (VPPCB/Fiocruz).
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O crustáceo faz parte da culinária pernambucana e baiana, estando entre os pratos mais pedidos para consumo
É conhecido por apresentar crescimento lento em relação a outros caranguejos, além de possuir grande longevidade. Até a fase adulta são estimadas cerca de…
Concessão do Selo Arte para produtos de abelhas e derivados terá início em outubro
24 de setembro de 2021
Podem receber o selo produtos artesanais de abelhas Apis mellifera e de abelhas nativas sem ferrão
A partir de 1º de outubro, entra em vigor o regulamento para que estabelecimentos fabricantes de produtos de abelhas e derivados solicitem o Selo Arte. Os requisitos…
A importância na gastronomia e cultura brasileiras fez com que o pão de queijo ganhasse um dia especial: 17 de agosto – Dia do Pão de Queijo!
Apesar de ter origem em Minas Gerais, o delicioso “pedacinho de gostosura” ultrapassou as barreiras geográficas e ganhou o Brasil. Aqui, é encontrado em todos os lados e é consumido com frequência. Os estrangeiros se surpreendem e brasileiros…
