O conteúdo está disponível gratuitamente e traz conceitos e técnicas sobre a obtenção higiênica do leite, testes e estrutura física para uma agroindústria
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou recentemente a cartilha virtual “Agroindústria: Derivados de Leite de Cabra”, um material educativo e técnico voltado para o aprimoramento da produção de…
